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餐飲創業,只要提前做好這些準備,分分鐘就能掙大錢

來源:煌旗小吃培訓 時間:2018-09-15 閱讀:161

對于剛進入到餐飲行業的小白來說,想要開一家成功的、大型的餐飲店是不太可能的,因此經營一家餐飲小店相對于“餐飲小白”來說是一個很不錯的選擇。餐飲小店有很多的優勢,只要提前做好開店準備,分分鐘就能掙大錢,那下面就讓小編為大家簡單講講需要做好哪些準備吧。

餐飲創業,只要提前做好這些準備,分分鐘就能掙大錢

1、對經營管理的預期

餐飲業本身的復雜性導致管理餐飲店面臨很多挑戰,實際上很多的傳統管理方法,在餐飲業中并不適用。

例如:普通的上班族,一個圈子的思維水平和學歷都是大致相同的人,所以管理起來相對容易。

餐飲工作人員則是來自不同行業,在受教育水平上有較大差異,這對餐飲創業者的管理能力有較大的考驗。當然,你若是自行經營,既當老板又當員工那就另當別談了。同時由于餐飲業環境的特殊性強,在日常管理中,創業者還必須和工商局、食品監督管理局、城管、消防等部門打交道,在這一點上,也希望創業者做好心理準備。

對于生活水平的預期

2、對于生活水平的預期

餐飲業是一個非常不安逸的行業,工作的復雜性和繁重程度遠超過其他行業,因此,餐飲創業者在行動之前就要做好犧牲大量生活時間的準備。餐飲自主創業不是每天8小時固定的輕松工作,而是每天至少16小時全年無休的戰斗。

餐飲創業是一把雙刃劍,既然要享受它帶來的美好和快樂,那就要承受它給予的困難和艱辛,還望創業者們做好心理預期,這個行業不輕松,但絕對能賺大錢。

對于競爭隊友的預期

3、對于競爭隊友的預期

餐飲創業者一定要眼觀六路耳聽八方,因為在餐飲業中往往是挨了打還不知道是誰打的。餐飲業的競爭對手不一定是同行,可能跟不同的時間、空間、產品、場景等方面都息息相關。

例如:近幾年便利店突然大規模爆發,而其產品八成都是與吃的有關。早餐、盒飯、快餐品類越來越多,便利店不存在“翻臺率”,因此效率更高,這使得餐飲業受到極大的沖擊。

4、對于成本控制的預期

餐飲業雖賺錢,但是你不控制成本,可以說是必死無疑的。“不積跬步無以至千里,不積小流無以成江海”,點滴的積累,都會讓創業者的成活率更高,并且走得更久,成功的希望也就越大。餐飲業也不是一錘子買賣,源源不斷的盈利模式才是走向成功的標志。

總結:

小編希望每個創業者在進入餐飲行業的時候都能做好相關準備,“打鐵還需自身過硬”。餐飲業的生力軍們,希望你們做好準備,迎難而上,煌旗小吃培訓一直會做你們堅強的后盾。

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