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東莞哪里有美食培訓班

提問人:枳間思緒零亂丶 瀏覽: 99662次 時間:2019-01-11

     東莞哪里有美食培訓班,就是那種專門教別人做好吃的,小吃之類的,比如廣式早點,廣東這邊有吃早茶的習慣的,我想學習一些廣式早點,去開個早茶攤。

廣式早茶

你想學的美食都在這里?煌旗美食培訓班

最佳回答
晴天你娃娃姐
推薦于:2019-01-11
最佳回答
  東莞有很多地方都有培訓美食的,其中煌旗小吃培訓班就很好,正規的培訓機構,也不會亂收費,更不會對學員有不好的態度,老師很耐心的教東西,所以推薦樓主到煌旗學習美食,品牌效果好。

萬江煌旗

 
  據介紹,煌旗在東莞有11家培訓機構,分別位于虎門、厚街、長安、大嶺山、萬江、石龍、鳳崗、常平、塘廈、黃江、寮步。樓主你自己看看你具體位置在哪,可以到附近的培訓機構去參加美食培訓,煌旗設有廣式早點培訓班,如果你是想學廣式早點的話,可以直接報名這個班。

生煎包

  廣式早點品種很多,比如燒麥、叉燒、奶黃包、虎皮鳳爪等等,早上到茶餐廳點上一壺茶,吃一籠叉燒,一個燒麥,再來一籠虎皮鳳爪,整個早上都充滿了精神。
 
  對路,給大家分享下虎皮鳳爪的做法,如果有需要可以記一下。

虎皮鳳爪

 
  材料:雞爪一斤、修甲后對半切好洗干凈
 
  做法:把雞爪修理干凈后放入水里煮(放一勺麥芽糖、一勺白醋,可防止煮到皮爛),煮好撈起篩干水份放油鍋里炸(油七八成熟時放進去),炸到變焦黃色時撈出晾干油份。
 
  炸完后將爪子放冷水里泡一個小時后,加花椒、桂皮、八角、少許鹽、胡椒粉、白糖上籠蒸。
 
  醬汁制法:玉米粉、生粉、面粉少許,加冷水攪拌成漿,鍋內加水半碗、生抽、老抽少許、白糖60克、蠔油40克。
 
  醬汁燒開后加豆豉,蒜茸、紅椒圈、蔥油、麻油即可把雞爪放入攪勻。將攪拌后的雞爪放進蒸籠里蒸6分鐘后就好了,(主要是把生蒜那股味去掉)雞爪更入味。
 
  特色:酥香味濃。
 
  要領提示:雞爪炸透后必須回軟漲發,再加料烹制。
 
  營養價值:雞爪-雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效
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最新10個回答
1
路口徘徊的人
2019-01-11

看到你們這么專業,我就放心了,我也想學美食,到時候就去煌旗了

1
不想吃貓的老鼠不是好老鼠
2019-01-11

東莞大嶺山美食培訓學校的位置在哪呢?

1
大爺賞根煙
2019-01-11

那有人知道開個早茶餐廳大概需要多少錢嗎?

1
煌旗美食培訓李老師
2019-01-11

看到這里,我也藏不住了,給大家分享一個水晶蝦餃的做法:
準備餡料
1、大蝦洗凈,去皮,去泥線,
2、取2/3的蝦用少許姜、料酒、鹽腌制10分鐘;
3、將剩下的1/3的蝦仁剁成泥,備用;
4、金針菇洗凈,剁成碎丁;
5、肥豬肉剁成泥;
6、將蝦泥、豬肉泥、金針菇丁加入腌好的蝦仁中,加姜末、鹽、料酒、攪拌調味。
準備面皮、包
1、100克澄粉和10克淀粉混合拌勻(留20克淀粉備用);
2、開水和面,揉勻,加蓋悶5分鐘。;
3、分多次揉入剩余的20克淀粉及100g左右豬油(熟植物油或橄欖油亦可);
4、和好的面分成小塊,做成劑子;
5、將劑子搟平,包成餃子;
6、蒸鍋燒開,蒸屜墊布,涂油或蔬菜,入包好的蝦餃,蒸5分鐘。
提示
1、燙面和勻并悶5分鐘;
2、和面加豬油,
3、蝦仁受熱后會膨脹,包的時候要留出空隙,防止漲破
4、蝦餃輕拿輕放

1
老豆的豆豆
2019-01-11

  蝦餃是廣東地區傳統名點,廣東省茶樓、酒家的傳統小吃。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,現在流行的是獨蝦蝦餃。

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